2012.02.07.
Bárányhús, juhtúró, gomba, rozmaring
Hozzávalók:
- 1 kg báránylapocka vagy comb
- 40 dkg vöröshagyma
- 25 dkg juhtúró
- 50 dkg gomba
- 30 dkg paradicsom
- 3 db babérlevél
- 3 szál friss rozmaring
- 1 dl étolaj
- 1 dl tejföl
- só, bors, ízlés szerint
Elkészítés:
A kockára vágott hagymát serpenyőben üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a rozmaringot, a babérlevelet, majd a csíkokra vágott bárányhúst. Sózzuk, borsozzuk, majd a szeletelt gombával készre pároljuk. Miután kész, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, majd a juhtúrót és összekeverjük. Köretként tolltésztával tálaljuk, majd a tetejét tejföllel meglocsoljuk.